아스코빌팔미테이트, 아스코빌다이팔미테이트 및 아스코빌스테아레이트는 비타민 C(아스코빅애씨드)로 만들어집니다. 애리소빅애씨드와 소듐에리소베이트는 비타민 C 및 비타민 C의 나트륨염과 비슷한 구조를 가진 물질입니다. 아스코빌팔미테이트, 아스코빌다이팔미테이트 및 아스코빌스테아레이트는 주로 메이크업 제품에 사용됩니다. 애리소빅애씨드와 소듐에리소베이트는 헤어와 네일 제품에 주로 사용됩니다.
화장품 및 퍼스널케어 제품에 이 성분을 사용하는 이유는?
아스코빌팔미테이트, 아스코빌다이팔미테이트, 아스코빌스테아레이트, 애리소빅애씨드 및 소듐에리소베이트는 산화방지제로 사용됩니다.
과학적 사실
아스코빌팔미테이트, 아스코빌다이팔미테이트는 아스코빅애씨드나 비타민 C 및 동,식물성 유지에서 얻은 지방산 팔미틱애씨드로 만들어집니다. 아스코빌팔미테이트는 아스코빅애씨드(L-아스코빅애씨드)의 활성과 거의 동일한 비타민 C 활성을 가지고 있습니다. 아스코빌스테아레이트는 동식물성 유지에서 얻은 또 다른 지방산 아스코빅애씨드와 스테아릭애씨드로 만들어집니다. 애리소빅애씨드는 아스코빅애씨드의 이성질체입니다. 식품에서 아스코빌팔미테이트는 염지육을 만들거나 통조림 및 냉동 식품을 보존하기 위한 비타민 C의 공급원으로 사용됩니다. 또한 절단된 사과의 갈변도 방지합니다.
안전성에 관한 정보
미국식품의약국 (FDA)은 일반적으로 안전하다고 인정되는 물질 (GRAS )로 검토된 물질중에서 화학 보존제로 아스코빌팔미테이트, 애리소빅애씨드를 포함시켰습니다. 또한 아스코빌팔미테이트는 특히 마가린의 보존제로 사용할 수 있습니다. 아스코빌팔미테이트, 아스코빌다이팔미테이트, 아스코빌스테아레이트, 애리소빅애씨드와 소듐에리소베이트의 안전성은 미국 화장품원료검토위원회 (CIR) 전문가 패널에 의해 평가되었습니다. CIR 전문가 패널은 과학적 데이터를 평가하고 아스코빌팔미테이트와 관련 성분이 화장품 원료로 사용하는 것이 안전하다고 결론지었습니다.
안전성에 관한 추가 정보
CIR 안전성 리뷰: CIR 전문가 패널은 화장품 및 퍼스널케어 제품에 사용되는 여러 산화방지제 중에서도 특히 비타민 C에서 추출한 산화방지제의 사용 빈도수가 증가하고 있는 점을 주목했습니다. CIR 전문가 패널은 이러한 산화방지제의 유익한 잠재적 효과를 인정하면서도 안전성 평가에 더 중점을 두었습니다. CIR 전문가 패널은 또한 아스코빌팔미테이트가 포함된 에스터 형태와 아스코빌스테아레이트가 피부에 쉽게 침투하기 때문에 사용 후 씻어내지 않는 제품 처방에서는 보다 낮은 농도로 사용된다는 점에 대해서도 주목했습니다. 화장품 및 퍼스널케어 제품에 사용되는 아스코빌팔미테이트 및 관련 성분의 안전성은 유효한 독성 데이터로 뒷받침됩니다.
FDA: 애리소빅애씨드에 대한 미국연방규정집 링크
• Federal Regulation #1 (외부 링크)
• Federal Regulation #2 (외부 링크)
아스코빌팔미테이트, 아스코빌다이팔미테이트, 아스코빌스테아레이트, 애리소빅애씨드와 소듐에리소베이트가 식물에서 추출한 성분이라면, 유럽 연합 화장품 규정의 일반 조항 에 따라 유럽에서 판매되는 화장품 및 퍼스널케어 제품에 사용될 수 있습니다. 유럽에서 동물성 원료 성분은 반드시 유럽 연합의 동물 부산물 규정을 준수해야 합니다.
EU 화장품 규정 (외부 링크)
식품첨가물FAO/WHO 합동전문가위원회 (외부 링크)는 아스코빌팔미테이트와 아스코빌스테아레이트 및 이 두 성분의 합계에 대해 체중 1kg 당 0~1.25 mg의 일일 섭취허용량을 책정했습니다.
식품첨가물FAO/WHO 합동전문가위원회 (외부 링크)는 애리소빅애씨드와 소듐에리소베이트의 일일 섭취허용량을 책정하지 않았습니다. 이러한 성분이 제공하는 여러 효과를 얻기 위해 식품에서 섭취하는 정도의 애리소빅애씨드와 소듐에리소베이트는 건강에 유해하지 않기 때문입니다.
더 많은 과학 정보
아스코빌팔미테이트는 아스코빅애씨드와 팔미틱애씨드의 에스터 이며, 아스코빌스테아레이트는 아스코빅애씨드와 스테아릭애씨드의 에스터입니다. 아스코빌다이팔미테이트는 아스코빅애씨드와 팔미틱애씨드의 다이에스터입니다. 애리소빅애씨드는 아이소아스코빅애씨드라고도 하며 아스코빅애씨드의 이성체입니다. 소듐에리소베이트는 애리소빅애씨드의 나트륨염입니다. 이러한 성분은 모두 화장품 및 퍼스널케어 제품에서 산화방지제로 사용됩니다.
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