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성분 기본정보
| 성분코드 |
1930 |
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|---|---|---|---|
| 성분명 | 알파-글루칸올리고사카라이드 |
구명칭 | |
| 영문명 |
Alpha-Glucan Oligosaccharide |
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| 기원 및 정의 |
이 원료는 2-10의 중합화 범위를 갖는 글루코스올리고머이며 슈크로스에 레우코노스톡메센테로이드글루코실트랜스퍼라제의 반응으로 얻는다. D-글루코피라노즈모노머는 (1-2), (1-6) 및 (1-4) 결합으로 연결된다. |
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| 배합목적 | |||
| 화학물분류 | 협회 회원사 로그인 | ||
| 성분의 기원 | 협회 회원사 로그인 | ||