성분명 검색
성분 기본정보
| 성분코드 |
2711 |
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|---|---|---|---|
| 성분명 | 젤란검 |
구명칭 | |
| 영문명 |
Gellan Gum |
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| CAS No. | 71010-52-1 |
EC No | |
| 기원 및 정의 |
이 원료는 탄수화물을 (Pseudomonas elodea)로 순수배양 발효하여 얻은 고분자량의 헤테로폴리사카라이드검이다. |
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| 배합목적 | |||
| 화학물분류 | 협회 회원사 로그인 | ||
| 성분의 기원 | 협회 회원사 로그인 | ||