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성분 기본정보
| 성분코드 |
3609 |
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|---|---|---|---|
| 성분명 | 펙틴 |
구명칭 | |
| 영문명 |
Pectin |
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| CAS No. | 9000-69-5 |
EC No | 232-553-0 |
| 기원 및 정의 |
이 원료는 감귤류 껍질의 안쪽 부분 또는 사과의 즙을 짜고 난 찌거기를 묽은산으로 추출하여 얻은 정제된 탄수화물이며, 주로 메톡실레이티드폴리갈락트로닉애씨드로 되어 있다. |
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| 배합목적 | |||
| 화학물분류 | 협회 회원사 로그인 | ||
| 성분의 기원 | 협회 회원사 로그인 | ||