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성분 기본정보
| 성분코드 |
5296 |
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| 성분명 | 라넬라/콩단백질발효물 |
구명칭 |
라넬라/소이프로테인발효물 라넬라/소이단백질발효물 |
| 영문명 |
Rahnella/Soy Protein Ferment |
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| 기원 및 정의 |
이 원료는 미생물의 일종인 라넬라 Rahnella에 의해 콩단백질을 발효하여 얻은 생성물이다. |
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| 배합목적 | |||
| 화학물분류 | 협회 회원사 로그인 | ||
| 성분의 기원 | 협회 회원사 로그인 | ||
| 명칭변경이력 | 2017.10.19. 통칙변경 [라넬라/소이단백질발효물, 라넬라/소이프로테인발효물 (Rahnella/Soy Protein Ferment) ☞ 라넬라/콩단백질발효물 (Rahnella/Soy Protein Ferment)] |
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생물자원 정보
| 나고야의정서 생물자원 원산국 정보 |
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