성분명 검색
성분 기본정보
| 성분코드 |
7312 |
||
|---|---|---|---|
| 성분명 | 모나스커스/쌀발효물 |
구명칭 |
붉은누룩곰팡이/쌀발효물 |
| 영문명 |
Monascus/Rice Ferment |
||
| 기원 및 정의 |
이 원료는 미생물의 일종인 모나스커스 퍼퍼류스 Monascus purpureus로 벼(rice) Oryza sativa의 낱알을 발효하여 얻은 생성물이다. |
||
| 배합목적 | |||
| 화학물분류 | 협회 회원사 로그인 | ||
| 성분의 기원 | 협회 회원사 로그인 | ||
| 명칭변경이력 | 2017.09.27. 통칙변경 [붉은누룩곰팡이/쌀발효물(Monascus/Rice Ferment) ☞ 모나스커스/쌀발효물 (Monascus/Rice Ferment)] |
||
생물자원 정보
| 나고야의정서 생물자원 원산국 정보 |
협회 회원사 로그인 |
|---|